ドーナツ創り②

どうもこんばんわゼットンです。

今日はこのレシピで豆腐ドーナツをレッツクック！

まず、バターを常温で戻して、砂糖を混ぜます。

そのあと、豆腐を入れて、ゴムべらで混ぜ混ぜ。

しっかりペースト状態にしてから、薄力粉180グラム、ベーキングパウダー6グラム、塩2グラムを合わせてふるいにいれて混ぜます。

切るよう混ぜていぎ、

このじょうたいになったら、牛乳50mlを少しづつ加え、混ぜていきます。

あとは、あげる準備をしてあげます。

今回は外はサクサクで、中はしっとり。

ただ、強力粉をいれていないので、中が油を吸っている状態になってました。

んー試作品②もかいぜんが必要。

食感は合格。

中のしっとりさより油っぽさが勝ってるので修正してみよう！

明日もたのしもう！

おやすみー